1、火烤法:說是把生蚝放在火上烤一下殼就開了。但這種方法其實是很難掌握的,烤的時間短了沒有效果,烤的時間久了就把生蚝烤熟了。
2、鹽水法:說是把生蚝泡在鹽水裡靜置一會就開口了,結果我泡了幾十分鐘也沒有開口。
3、螺絲刀法:說是用平頭螺絲刀插入生蚝的小洞裡,然後用小錘子把螺絲刀砸進去。這種方法非常複雜而且容易砸到手。
4、蒸法:說是把生蚝放在蒸鍋裡蒸一下,蒸至生蚝張開口剛剛好。但這種方法很容易把生蚝蒸熟。
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