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雙皮奶太稀是因為什麼

生活 更新时间:2024-10-03 19:01:33

  1、制作雙皮奶的蛋清沒有完全打發,或是牛奶混合不均勻,有明顯顆粒物。

  2、牛奶選用的是低脂牛奶,成功幾率有所降低,建議選擇全脂牛奶,脂肪含量較高的成功率較大。

  3、蒸雙皮奶的時間不夠,沒有使内部完全受熱凝固,需要蒸10~20分鐘,注意是從冒氣開始算時間。

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