有多種方法,如下例:
1、占地利,把檔口設在市場出入口,客人進出經過流動頻繁,趕時間的人更容易購買;
2、環境,把檔口的環境布置好點,讓客人買得舒服;
3、服務方面,把菜洗幹淨來賣,或推出電話預約送菜上門服務;
4、形象,标明商号、統一産品包裝、統一檔口形象、統一人員服裝、統一用語與服務标準;
5、産品,選無污染環境種植的無農藥、無化肥,真正綠色健康的蔬菜;
6、促銷,每天推出一個特價,拿出一些蔥姜蒜等做促銷品,吸引人氣;
7、品種,規模做大,品種選擇比别人多,為客人提供菜籃子整體解決方案;
8、選用形象氣質較好的促銷員,讓菜變得更加靓麗,吸引更多顧客。
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