1、牛排骨清水反複多次沖洗幹淨,加入姜片,加冷水沒過排骨大概半手指,大火燒開;
2、大火燒開後,轉中小火倒入适量料酒和一點點白糖(提味),加入香菇(我這次用提前浸泡好的幹香菇)炖煮50分鐘到60左右;
3、加入菌菇、胡蘿蔔、玉米,這裡你可以放自己喜歡的蔬菜,加入适量鹽,這裡胡蘿蔔提前5分鐘加入,所有食材加入,大火燒開後馬上轉中小火繼續炖10到15分鐘;
4、出鍋~喜歡吃香菜的盆友可以加點香菜,喜歡吃蔥的可以加點蔥,随便發揮。
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