1、雞蛋和糖一起用打蛋器打至發白;
2、按順序加入牛奶,清水,食用油,稠酸奶,檸檬汁,每加入一種都需要用打蛋器攪拌均勻;
3、放入混合好的低筋面粉,玉米澱粉,食用小蘇打,打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀;
4、靜置一個小時後,在熱鍋中均勻倒入蛋仔液;
5、當雞蛋仔底面成型後翻轉雞蛋仔,每面大概需要三分鐘。
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