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炒菜家常菜做法

知識 更新时间:2024-10-05 13:45:09

  青椒雞丁是美味的家常菜,顔色好,味道香,下面就來做這盤菜。

  做青椒雞丁,先準備雞肉、青椒、蔥、姜。

  将雞肉和青椒切成均勻的小塊,将姜切成片,蔥切成圈。

  先将切好的雞肉放在碗中,倒入料酒和澱粉腌一下。

  在鍋中倒入适量的花生油,放入蔥和姜片,炝鍋。

  将雞丁放入鍋中,用鏟子攪拌均勻,炒至雞肉成白色。

  在鍋中再倒入少許料酒,增加雞肉的香味。

  往鍋裡加入适量的醬油,增加雞肉的香味和色澤。

  将青椒放入鍋中,和雞肉一起翻炒均勻。

  在鍋中加入一勺甜面醬,增加這道菜的醬香味。

  如果不夠鹹,再往鍋中加入少許鹽來調味。

  等雞肉炒熟,青椒入味後,就可以出鍋了,這道菜,顔色好,味道更好,吃着特别香。

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