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豆腐和胡蘿蔔可以一起吃嗎

知識 更新时间:2024-10-03 11:27:11

  豆腐可以和胡蘿蔔一起吃的,不會産生不良反應,二者并不相克。

  豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。

  紅蘿蔔含有大量的維生素A,它是保持細胞間質的必需物質,起着抑制癌細胞生長的作用。美國及日本醫學界報道,蘿蔔中的維生素A可使已經形成的癌細胞重新轉化為正常細胞。

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