空氣炸鍋是現在很受歡迎的一個多功能小家電。當下正處于寒冷的冬季，相信很多人都會在晚上下班路上穿過街頭巷尾時，聞到那股熟悉的烤地瓜香味。烤地瓜這個童年的味道，相信還是令許多人難忘的。那麼我們如果擁有一台空氣炸鍋，也可以在家自己烤地瓜，但需要注意的是，用空氣炸鍋烤地瓜時是不能像用烤箱烤地瓜一樣包錫紙的。
空氣炸鍋烤地瓜需要包錫紙嗎
空氣炸鍋烤地瓜之所以不能包錫紙是因為它的工作原理和烤箱是不同的。空氣炸鍋比較特殊，它加熱食物用的是熱風，如果包裹上了錫紙，其熱風就會讓錫紙隔絕，很難達到預期的烤制效果，所以為了能讓美味的烤地瓜順利出爐，切記不要包錫紙。
如果想烤出更美味好吃的烤地瓜，在選取地瓜時也是有講究的。因為并不是每一種地瓜都适合烤制，生活中常用來做烤地瓜的地瓜主要有兩種：一種是白瓤地瓜，它的澱粉含量要比其他種類的地瓜多得多，但水分比較少，吃起來比較綿，比較幹，但是極其耐饑，适合需要補充能量時食用。一種是紅瓤或黃瓤地瓜，這類地瓜含糖量比較高，而且水分充足，無論是口感還是味道，都要比白瓤地瓜好，吃起來比較香甜，适合大多數人的口味。
此外，相比于烤箱，空氣炸鍋烤地瓜的操作要簡單很多，隻需選擇相應的功能鍵即可，不用自己調控時間和溫度，但需要中途注意翻面，讓地瓜烤的更均勻。
用空氣炸鍋烤紅薯怎麼操作
1、食材：紅薯3個。
2、紅薯最後選細長的紅心紅薯，把紅薯清洗好，最好用軟刷子刷幹淨。
3、紅薯放入空氣炸鍋，開到200度，烤20分鐘。
4、把紅薯翻面再烤20分鐘左右。
5、紅薯翻轉一下，溫度調到160度左右，烤10分鐘，烤也焦油，味道更好。
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