春卷起源:據說宋時福州有個書生,為了溫書應試,整天埋頭攻讀,常常廢寝忘食。他的妻子三番五次勸他也沒用;就想了個辦法:把米磨制成薄餅,以萊肉為餡,包成卷筒形,既當飯,又當萊。這種小吃後來定名為春卷,并逐漸流行于城鄉各地。
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