泰國小菠蘿削皮工具:水果刀,菠蘿,鹽巴适量。
具體方法步驟如下:
首先切忌去除菠蘿葉,用水果刀将菠蘿表皮由上而下切削,刀口勿切太深,1厘米長即可;将菠蘿切削至隻留菠蘿眼後繼續削皮;将所有表皮削掉後削去菠蘿葉處表皮;取水果刀以傾斜45度左右的菠蘿眼輕輕将其剔除;将菠蘿葉切除,再将菠蘿切為幾等份後切為丁狀;最後放入鹽水中浸泡,可抑制菠蘿酶對口腔粘膜與嘴唇的刺激,同時使菠蘿味道更加香甜;完成上述步驟使用即可。
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