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教你怎麼做滋補藥膳老母雞湯

知識 更新时间:2024-10-05 20:20:12

  美食不分貴賤,不管是山珍海味還是街邊小吃,隻要自己喜歡就是美食對于愛美食的人來說它不僅僅是味覺的享受,跟是一種精神上的享受今天我就來給大家分享一道我喜愛的美食

  老母雞裡外洗幹淨,瀝幹水

  當歸洗淨,不需要浸泡

  幹松茸用礦泉水浸發,或者過濾後的自來水,别用自來水,泡制沒有硬芯

  銀耳泡發用水同松茸,銀耳不要浸泡太長時間,四十分鐘為好

  放涼水沒過雞,當歸和雞同時放,需要注意的是添水同時雞會上浮,用鏟子壓一下就知道,如果鍋的保溫密閉性都比較好,水損耗就會很少,這種情況下并不建議加太多水,因為水越多湯味越沒那麼足。水開後,撇淨浮沫,保存大火沸騰三五分鐘,再把泡發的松茸放進改小火去一起炖。

  兩個小時左右,湯色已經很白了

  最後撒鹽,滋補的老母雞湯就做好啦。這裡友情提示一下,老母雞湯嘌呤含量高,尿酸高的人不宜喝哦絕美無比

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