tft每日頭條

 > 知識

 > 煙熏肉怎麼清洗

煙熏肉怎麼清洗

知識 更新时间:2024-06-16 20:49:20

  1、淘米水浸泡清洗

  先将整塊的煙熏肉放在火上烤,烤至肉皮發黑且開始滴油,然後用刀子刮淨肉皮上面的髒東西和烤糊的肉皮,放入淘米水中浸泡二十分鐘,浸泡結束後再用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西,再把肉沖洗幹淨即可。

  2、刷子與溫熱水結合清洗

  煙熏肉是用煙熏而成,煙子比較集中的地方肉會沾到很多灰塵塵土,其實也是未完全燃完的柴火塵土小顆粒。所以需要先用幹刷子刷去大顆粒灰塵,将其再放人溫熱水中,用小刮刀刮肉皮表面的塵土及污垢和其他面,然後換水反複清洗幾次即可。

  3、堿面清洗法

  先将煙熏肉用熱水打濕,然後抹上适量食用堿面,仔細搓洗即可。煙熏肉去鹹味可以采用鹽水浸泡,在泡煙熏肉前,先往溫水中加一匙子食鹽。然後把熏肉放溫水中泡半小時到兩小時,越鹹的熏肉泡的時間越長一點,這樣才可以去掉鹹味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved