青蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易産生飽脹感,這些都有助于減肥。蘿蔔能誘導人體自身産生幹擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體内廢物的排出。吃蘿蔔有助于血脂、軟化血管、穩定血壓,對冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病也有一定作用。
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