食材:馇條300克,胡蘿蔔半根,火腿腸一根,菠菜兩顆,醋兩勺,老抽一勺,白糖一勺,鹽适量,雞精适量,蒜一粒,蔥适量,油适量。
步驟:
馇條提前泡軟。開水煮八分鐘。過涼水。控幹水分。火腿腸切片,菠菜洗幹淨切段,蒜切片,幹辣椒絲适量,蔥花适量。蔥蒜,幹辣椒絲爆鍋。放入菠菜翻炒,再放入馇條。放老抽上色,再放人其他調味品,放入火腿腸翻炒,加入适量的水。入味翻盤即可。
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