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用魚丸機怎麼能制作魚丸

知識 更新时间:2025-01-29 10:08:49

制作步驟:

1、熱油,蔥末煸香。姜刮成泥。

2、魚片切塊。

3、除了澱粉,所有材料都加入魚片,包括姜泥和冷卻後的蔥油。

4、倒入魚丸機,攪打至膠質泥狀。

5、把魚泥倒出來,加入澱粉按一個方向攪拌。

6、大鍋燒開一鍋水後關火,立刻下魚丸。

7、下完所有魚丸後立刻開火,中火至魚丸浮起,水再次沸騰。

8、魚丸制作完成。

魚丸:亦名水丸。是福州、閩南、廣州、台灣一帶經常烹制的漢族傳統名點,屬于粵菜或閩菜系。味道鮮美,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳肴。

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