商用電餅铛與燃氣電餅铛的區别為:商用電餅铛可以直接調節溫度,燃氣電餅铛需要通過調整火力的大小來調節溫度。
商用電餅铛結構特點:
1、結構獨特的導油槽,能将使用中溢出的油脂重新導回铛底。
2、選用性能優良的電子元件,發熱管采用高碳鋼材質,幹燒也不會損壞,安全可靠,使用壽命長。熱效率高,省時省電。
3、發熱盤均采用一次壓鑄成型、密度高強度大,不變形,受熱均勻。
4、上下盤同時加熱,食物兩面同時均勻受熱,并有自動控溫,調溫裝置,當内部溫度達到設定值時,加溫自動停止。
5、外殼采用酚醛樹脂為原料,具有無毒、無味、耐磨、衛生等特點。
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