羊肉湯炖粉條。
用料:羊肉、粉絲。
調料:蔥、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖。
羊肉炖粉條做法:
1、羊肉切大塊。
2、蔥、姜切片,花椒、八角備用。
3、鍋中水沸後,放入羊肉,水再開時撇去浮沫,撈出羊肉,用溫水沖洗淨血污。
4、鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入羊肉翻炒均勻。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入适量溫水沒過羊肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開,小火
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