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小麥米飯怎麼蒸

知識 更新时间:2025-04-06 07:46:51

  食材:

  小麥米、葡萄幹、小茴香、香菜、檸檬汁、辣椒醬、肉桂、橄榄油、洋蔥、胡蘿蔔、小胡瓜、鹽、胡椒。

  步驟:

  1、用中大火起油鍋,入洋蔥和一半大蒜,炒4分鐘,至略微變軟;

  2、拌入小茴香、辣椒粉、肉桂、姜黃、丁香、香菜和姜;

  2、加入罐頭西紅柿、高湯、南瓜、甘薯、芹菜、胡蘿蔔、蕪菁和四季豆;

  3、煮沸,然後用小火炖15分鐘,直到蔬菜稍稍變軟;

  3、拌入小胡瓜、鷹嘴豆、大蒜,蔬菜變軟後用鹽和胡椒調味;

  5、舀兩杯滾燙的蔬菜湯倒到小麥米上,加蓋浸泡10分鐘;

  6、從蔬菜鍋中舀出熱湯,與小茴香、香菜、檸檬汁和适量辣椒醬混合;

  7、用叉子攪松小麥米飯,舀到盤子上,撒上肉桂和橙皮;

  8、加入适量炖蔬菜、辣椒醬即可盛盤。

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