主料:牛肉、胡蘿蔔,藕。
配料:姜片、枸杞、蔥、鹽、雞精。
1、燒适量開水,将牛肉沖洗一遍。
2、将牛肉切塊,放入鍋中,加适量水,姜片,炖兩個小時。
3、炖好後加入适量枸杞、鹽和雞精調味。
4、起鍋前兩分鐘加入胡蘿蔔和藕即成。藕和胡蘿蔔與牛肉煲湯,不僅營養豐富,所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都很高。在秋冬多喝牛肉湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環,有美容養顔的功效。
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