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松滋杜婆雞的做法

知識 更新时间:2025-02-11 12:41:29

  1、準備好新鮮的雞、啤酒和冬瓜;

  2、冬瓜切片;

  3、大蒜去皮和青椒切塊;

  4、雞塊在開水中焯一下後瀝出水分;

  5、熱鍋下油下花椒和生姜;

  6、下豆瓣辣醬炒香;

  7、下焯好的雞塊炒一下;

  8、下幹紅椒、八角、草果、甘草;

  9、倒入一聽啤酒煮一會;

  10、雞塊煮至八成熟時放大蒜;

  11、放冬瓜;

  12、放生抽煮至冬瓜變軟;

  13、出鍋前下青椒炒1、2分鐘;

  14、關火盛出。

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