1、如果是短期保鮮,魚殺死後把内髒去掉,血水洗幹淨放入冰箱冷藏,建議48小時之内吃掉,新鮮度是不會有太大變化的。
2、長期的話建議把活魚殺死後先不要沖水,之後用保鮮袋把魚裝起來,放入冷藏室,等吃的時候讓它自然融化,這樣有一定的鮮度。
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