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白菜和什麼菜做餡好

知識 更新时间:2025-04-05 13:03:08

  白菜可以和胡蘿蔔加上豬肉一起做餡。具體的過程如下:

  1、準備豬肉,洗淨切小塊,稍微剁碎放切碎的姜,蔥花,醬油一勺繼續剁碎放盆裡備用;

  2、備白菜,先切白菜窄條,也是剁碎撒上小把鹽,繼續剁碎,将胡蘿蔔用同樣的方法制作。放盆裡用熱開水燙下白菜、胡蘿蔔餡;

  3、燙過的白菜、胡蘿蔔餡,擠幹水分和肉餡混合,調入胡椒粉、花椒粉、鹽少量、食用油、蚝油、香油、料酒,攪拌均勻,完成白菜胡蘿蔔肉餡的制作。

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