萬合竹篙薯不是山藥。萬合竹篙薯來自井岡山腳下的無公害蔬菜。竹篙薯性平、味甘。有益脾健胃、滋肺補腎、滋陰壯陽、治油膩、助消化及美容之功效,老人、婦女、兒童尤為喜愛。泰和縣中,又以萬合鎮的竹篙薯最著,因為是竹篙薯的原産地。目前,萬合鎮已經 建成5000畝竹篙薯基地。竹篙薯在泰和已有500多年的種植史,系采用野生山藥經選育、培植而成。竹篙薯适宜在泰和縣贛江兩岸的沖積平原上,因竹篙薯生長一般深入土層100多厘米,每根長約100厘米,重400克左右,因形如竹篙,故稱竹篙薯。
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