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做湯要放醬油嗎

知識 更新时间:2025-04-26 12:37:11

做醬湯要放醬油。

醬湯做法如下:

買回來的蛤蜊放在鹽水裡養着,等其吐淨沙子備用。西葫蘆洗淨切片、豆腐用鹽水泡過後切塊,洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗幹淨後擇去底部,土豆洗淨去皮後切片,金針菇洗淨去根部。鍋裡放少許油,油熱後将牛肉下鍋炒,牛肉變色後加入洋蔥絲爆香,等到洋蔥變軟後,将牛肉洋蔥鏟出備用;将第二遍的淘米水倒入鍋中,加入3小勺大醬,加入2小勺辣椒醬,用筷子攪拌至醬料完全溶解,開火,水燒熱後,将土豆豆芽放入大火燒開,加入豆腐和西葫蘆,等到鍋再次燒開後,放入金針菇,将事先炒好的牛肉放入鍋中,加入青椒和蒜沫。鍋子再次燒開後,将吐淨沙子的蛤蜊放入幾隻,中小火幾分鐘後,關火即可。

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