tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼土豆炒熟了會是甜的

為什麼土豆炒熟了會是甜的

知識 更新时间:2024-07-24 16:15:24

  1、變甜是因為炒熟了之後,土豆中含有的澱粉,分解成了麥芽糖。

  2、澱粉是植物生長期間以澱粉粒形式貯存于細胞中的貯存多糖。它在種子、塊莖和塊根等器官中含量特别豐富。澱粉是食物的重要組成部分,咀嚼米飯等時感到甜味,是因為唾液中的唾液澱粉酶将澱粉水解成了麥芽糖。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved