清潔蘇打粉不可以食用,食用小蘇打才可以食用。食用小蘇打主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用于飼料添加劑、醫藥、化學、制革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉,經常用它當發酵粉做饅頭、餅幹等食品添加劑。
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