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吃湯圓含什麼特殊意思

知識 更新时间:2024-10-17 11:44:53

  吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓。湯圓是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節最具有特色的食物。

  做法如下:

  1、 把糯米面和黑米面一點加水揉勻。

  2、 把花生和核桃烤熟放涼搗碎加入松子,芝麻,紅糖,豬油攪拌均勻。

  3、 把面揉光滑切小份,用擀面杖擀成片,不要太薄容易露餡。用拇指和食指收口搓圓。

  4、 每個湯圓下面沾點糯米粉免得粘。

  5、 鍋裡燒開水,下湯圓不要攪動,端起鍋晃動一下,蓋上鍋蓋繼續煮至湯圓都飄起來即可。

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