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五香料是那幾種料

生活 更新时间:2024-12-01 04:56:52

  1、五香通常指烹調食物所用的茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種香料。

  2、茴香是燒魚炖肉、制作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香。花椒可除各種肉類的腥氣,促進唾液分泌,可以增加食欲。

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