1、首先将幹山藥用熱水泡5個小時左右,用高壓鍋炖煮,鍋内溫度高,一般隻需要蒸10分鐘即可熟透。
2、其次不同類型的幹山藥煮的時間也不一樣,薄山藥水開之後煮3到5分鐘左右就能熟,而厚山藥則需要更久的時間,15-20分鐘左右就可以煮熟了。
3、一般煮山藥的時候,可以用筷子戳一下,軟軟的就說明比較爛了。
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