去除榨菜鹹味,需要用水浸泡,方法為:
1、若榨菜為熟食,将榨菜放入碗中,再倒入清水,直至淹沒榨菜,浸泡半小時左右,即可撈出榨菜;
2、若榨菜為生食,将榨菜倒入碗中,使用自來水沖洗,水量盡量調小,沖洗3到4次後就,即可去除榨菜鹹味;
3、若榨菜較硬,開水煮2到3分鐘,然後清洗3到4次,即可去除榨菜鹹味。
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