牛骨湯做法如下:
主料:牛骨6公斤、西芹200公克。
輔料:水适量、洋蔥3顆、紅蘿蔔2顆、百裡香10适量、迷叠香适量。
步驟:
1、将洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切小塊,西芹洗淨後切小段,一起混合均勻放入烤盤中;
2、将牛骨洗淨,放入烤盤上,移入預熱好的烤箱中以二百五十攝氏度烤至牛骨略呈焦黃;
3、将水倒入鍋中,加入作法2和百裡香、迷叠香,以大火煮開,改小火再熬煮約6小時,最後濾出湯汁即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!