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冰醋姜是怎麼做的

知識 更新时间:2025-01-10 20:00:55

  1、挑選嫩姜,一定得是嫩姜,老姜是不行的;

  2、刮姜,将姜的表皮清洗幹淨;

  3、切片,并用鹽腌一晚;

  4、晾曬,吹幹水份;

  5、把姜,冰糖(适量),放入密封罐,倒入白醋,白醋浸沒了姜的位置;

  6、腌制個十來天左右就可以開吃了。

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