在蝦類中,不管是海蝦,還是河蝦,都是一道美食,而羅氏蝦更是被稱為“淡水蝦王”,是一種大型淡水經濟蝦類,可見羅氏蝦受歡迎的程度。但不是任何地方生産的羅氏蝦,都是有人敢食用的,其中湄公河的羅氏大蝦,當地人不喜歡吃,同時在國内吃貨畏懼這種大蝦體型巨大,是不敢食用。
羅氏蝦原産地集中在厄瓜多爾沿岸,但由于羅氏蝦繁殖能力強,容易飼養,很快成為世界上養殖量最高的三大蝦種之一,全世界多個地方都有養殖,已分布很廣。
羅氏蝦的體長一般為20厘米左右,最大可40厘米,重600克,而在湄公河的羅氏蝦體型超出人們的想象,每隻最起碼一斤重,體長最大達1米,湄公河的羅氏蝦體積越來越大,數量越來越多,已開始泛濫。
湄公河盛産大蝦,一方面是羅氏蝦生命力強,繁殖能力強,二就是湄公河的水質很渾濁,水域沒有羅氏蝦的天敵,讓它們可以不受威脅地泛濫,最終成災。
由于食用習慣不同,在當地人們對食用羅氏蝦熱情不高,為了解決羅氏蝦難題,希望能出口,但在國内吃貨畏懼這種大蝦,一方面是大蝦體型太大,太異常,二就是湄公河曾經是“三不管”地帶,還有有些工廠将工業廢水直接就排在河裡,讓這裡大蝦的顔色還較怪異,呈深藍色的,像是受污染之後變異的一樣的,像重金屬超标,所以吃貨再喜歡吃大蝦,也不敢對湄公河大羅氏蝦下筷。
人工養殖的羅氏蝦,由于殼薄體肥,肉質鮮嫩,味道鮮美,營養豐富,是城市居民的常見食物。而湄公河大羅氏蝦體型太大,數量太泛濫,為了減少羅氏蝦,将其發展為釣魚者的聖地,畢竟湄公河擁有天然的水産資源,也是世界上魚類最多的河流之一,一邊釣魚,一邊釣大蝦,更多是在釣大羅氏蝦!
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