鲱魚罐頭的味道是一股其無所不在、難以消散的惡臭。鲱魚本來是一種體味很腥很臭的海魚,制作過程中将處理過的鲱魚裝入罐頭中,任其自然發酵,在長期的發酵後會形成一種散發着惡臭、味道偏酸的食物。
由于鲱魚罐頭實在太臭,因此食用之前一定要注意以下事項:
1、打開罐頭前一定要通告周圍所有的人,以防造成意外。
2、不要在封閉的環境内開啟罐頭,不然後果很嚴重。
3、打開前要先放在冰箱裡冷藏,降低内部氣壓,如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體,難以收拾。
4、嚴禁将這種罐頭帶上飛機,一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂,可能産生安全隐患。
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