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米林縣美食

知識 更新时间:2024-09-27 18:14:50

米林縣美食有藏香豬、甜茶、藏面、石鍋雞、糌粑、西藏酸奶、土豆包子、血腸等。

1、藏香豬:是林芝地區的著名美食,脂肪含量低,不油膩,肉質鮮美,味道可口,營養豐富。

2、甜茶:在拉薩等城鎮最為盛行,須用紅茶熬汁,再加入牛奶、白糖,香甜可口,營養豐富,深受人們的喜愛。

3、藏面:是盛行于藏區的一道傳統美食,主料是小麥和面粉,需事先壓出來煮熟,随後晾幹,吃的時候将其放入滾燙的牛肉湯中即可。

4、石鍋雞:是當地最出名的美食,魯朗石鍋雞選用的石鍋造價不菲,而石鍋中的雞都是雪域高原特有的雞種。

5、糌粑:是藏族的一種重要食品,制作很簡單,将青稞曬幹炒熟,磨成細面,這便成了待食的糌粑了。

6、西藏酸奶:是用新鮮的牦牛奶,經過蒸煮、冷卻、發酵而成的。制作良好的酸奶是乳白色糊狀的,有時候會凝結成塊。

7、土豆包子:土豆包子,土豆泥裡面包着牛肉末,口感酥軟。

8、血腸:将羊血灌在小腸内,食用時不碎無渣,不脫皮,清香軟嫩,既有鮮味,又不膩口。經水煮熟後即可食用,如果再經廚師的精心加工,便是一道色、香、味俱全的藏餐佳肴

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