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蘿蔔秧子怎麼做好吃法

知識 更新时间:2024-11-30 01:28:14

  1、涼拌蘿蔔葉:先把蘿蔔櫻子用開水焯一下,再用鹽腌1小時,瀝出水分,切成細絲裝盤;再用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調成的汁澆在蘿蔔葉上拌勻;再淋點辣椒油,非常的清爽。

  2、清炒蘿蔔櫻子也很好吃,切成細菜絲,配上紅辣椒絲,油燒熱後,爆香蒜瓣和着菜葉炒。洗淨後先用開水汆下,汆之前水裡放點油,這樣可以保持菜色的鮮綠;汆後立即放入涼水中激下(保持菜的脆嫩)後切碎;開油鍋,分别将姜末、辣椒絲爆香,蘿蔔櫻子下鍋翻炒,加精鹽、味精少許,裝盤。

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