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芋頭蒸多久

知識 更新时间:2024-08-16 19:27:08

15分鐘。用高壓鍋蒸,大芋頭一般需要蒸20分鐘以上,小芋頭一般需要15分鐘左右。若采用一般的鍋來蒸,當然時間也更長一點。還需根據每個人的口感不同,有的喜好吃軟的芋頭,有的則喜歡吃硬一點兒的芋頭,因此,具體蒸多久自己需要把握好。一般情況下,蒸15分鐘左右即可。芋頭性平,人人适合。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋頭最早産于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶,在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富,主要分布在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物,營養和藥用價值高,是老少皆宜的營養品;而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10,其消化率可達98%以上,尤其适于嬰兒和病人食用,因而有“皇帝供品”的美稱。除主要利用澱粉外,芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物堿等。

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