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鯉魚吃不完怎麼辦

知識 更新时间:2024-11-29 12:37:08

  1、鯉魚吃不完可以做成鯉魚幹。

  2、首先剖魚。做鹹魚,推薦開背,即從魚的背脊處下刀,向後至魚尾處,向前将魚頭也切成兩半。這樣的切法,能更好的将整個魚身伸展開來,更有利于将魚肉中的水分盡快蒸發。

  3、切開魚身後,将内髒以及魚腹部的黑膜清理幹淨,再将魚鰓拿掉,然後再多用水清洗幾遍,直至無血水滲出。

  4、将魚洗淨後,用棉線穿好,懸挂在陰涼通風處,等待魚身表面的水分幹透。

  5、魚身完全幹透放入鹽腌制即可。

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