正宗三醬腸粉的醬料由辣椒醬、芝麻醬、甜醬組成,三醬的味道纏繞一起,食入口中,腸粉肥厚爽滑,清爽酸甜,十分開胃。
腸粉源于廣東羅定,目前已在全國傳開,按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉,梅州的客家腸粉,潮州潮汕腸粉,雲浮的河口腸粉,郁南的都城腸粉等。
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