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怎樣炒土豆菜對新手來講的

知識 更新时间:2025-02-12 04:32:38

  原料:土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖适量、油适量中藥:花椒1小匙生姜1片(切絲)

  制法:1、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。2、把土豆細絲放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。4、小蔥切成蔥花。5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿蔔、生姜、炒透明後撒入花椒。6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。7、盛入盤中,撒上蔥花即可。

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