1、将蝦仁洗淨倒入碗裡,加入少許的鹽和料酒攪勻腌制10分鐘。
2、再用一個碗放一勺的面粉、一勺的澱粉,加入一個雞蛋、放少許的清水攪拌攪成面糊。
3、再把蔥切沫放入面糊中攪勻。
4、鍋中燒油,油五六成熱時,把蝦仁粘上攪好的面糊一個一個下入油鍋中小火炸。
5、炸至金黃撈出控油。
6、再次熱油,油熱時把蝦仁倒入鍋中再炸一邊,出鍋控油。
7、把控好油的蝦仁裝到盤裡,再灑上椒鹽即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!