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蔥香蝦仁的做法

知識 更新时间:2024-11-25 17:58:31

  1、将蝦仁洗淨倒入碗裡,加入少許的鹽和料酒攪勻腌制10分鐘。

  2、再用一個碗放一勺的面粉、一勺的澱粉,加入一個雞蛋、放少許的清水攪拌攪成面糊。

  3、再把蔥切沫放入面糊中攪勻。

  4、鍋中燒油,油五六成熱時,把蝦仁粘上攪好的面糊一個一個下入油鍋中小火炸。

  5、炸至金黃撈出控油。

  6、再次熱油,油熱時把蝦仁倒入鍋中再炸一邊,出鍋控油。

  7、把控好油的蝦仁裝到盤裡,再灑上椒鹽即可。

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