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低碳主食有哪些

知識 更新时间:2024-10-20 10:40:11

糙米、燕麥、麥麸、白肉、時令果蔬等都屬于低碳主食。

1、糙米作為一種綠色低碳食品,對肥胖和胃腸功能障礙患者有很好的效果,可以改善體質、提高新陳代謝。食用糙米後,人體的血糖上升速度較低,血糖不易升高而細胞吸收量降低。

2、燕麥:燕麥中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維,能大量吸 收人體内的膽固醇并排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維,能減慢胃部消化時間,讓人感到飽腹感。

3、麥麸即麥皮,是小麥磨取面粉後篩下的種皮。富含纖維素,會在胃腸内限制部分糖和脂肪的吸收,使體内脂肪消耗增多。另外,其還有吸水性,在大腸内吸收水分和糞便中的有害物質,改善結腸功能,幫助排清宿便。

4、白肉:白肉指的是雞肉、鴨肉、魚蝦等一類的肉,這些肉含有大量的優質蛋白和不飽和脂肪酸,營養成分相對來說更容易吸收。

5、時令果蔬:時令果蔬的營養價值很高,而且有益于環保,是最典型的低碳食品。時令果蔬中都含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、無機鹽等營養成分,很容易被人體吸收。

低碳飲食,就是食用低碳水化合物,主要注重嚴格地限制碳水化合物的消耗量,增加蛋白質和脂肪的攝入量。

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