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烤箱在烤的過程中冒煙正常嗎

知識 更新时间:2024-10-05 19:05:45

  烤箱在烤的過程中冒煙,如果是第一次使用烤箱,屬于正常現象,如果是多次使用後仍然冒煙,可能是電路問題,也可能是烤制食物的溫度和時間不恰當,需要警惕火災的發生。

  第一次使用烤箱的時候,它會随着高溫而揮發。普通的烤箱是沒有隔熱層的,所以烤箱頂部和玻璃門的溫度會比較高。塑膠味道是新烤箱的特征。建議:在第一次使用之前先空烤20分鐘左右,這是為了把加熱管上面的那一層油揮發掉。把一塊面團放入烤箱烘烤20分鐘左右,因為面團具有很強的吸附力,可以吸附烤箱中的有害物質。放一斤醋進去蒸一下,或是用醋液擦一下烤箱,這是因為醋能夠有效的釋放,稀釋有害的物質。

  烤箱烤食物的時間參考:

  ①烤體積大的食物:低溫長時間,比如生日蛋糕坯,參考時間為40-60分鐘,這是為了避免使用過高的溫度,從而導緻蛋糕表皮烤焦,而中心卻沒有熟。

  ②烤體積中等的食物:中溫中時間,比如一般的點心,參考時間為20-30分鐘左右。

  ③烤體積很小的食物:高溫短時間,比如小曲奇餅幹,參考時間為15-20分鐘左右,隻是因為它的體積小,熱傳導快,油量大,高溫能夠使其容易定型。

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