材料:白蘿蔔半根,白糖适量,鹽适量,米醋适量,生抽适量,味精适量。
做法:
1、将白蘿蔔清洗淨,從中間一切,然後切1毫米的薄片,千萬不能切斷,在底部留1到2毫米的連接,切第10刀的時候切斷,然後在中間一切兩半。
2、将切好的蘿蔔塊用少許鹽腌制大約半小時。
3、用适量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁。
4、将腌好的蘿蔔塊擠去水分。
5、腌好的蘿蔔塊放入調好的碗汁中浸泡入味即可。
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