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如何做茭白炒肉才好吃

生活 更新时间:2024-09-29 17:15:50

第一、 首先将茭白剝去外殼切成薄片,如下圖所示。小貼士 茭白根部一般比較老,建議大家最好用刀先削去根部的皮,這樣處理過的茭白才更好吃。

第二、 然後把腿肉切成薄片備用,如下圖所示。小貼士 為了保證切出來的腿肉每片都比較薄,小編建議大家最好把土豆先拿到冰箱冷凍層冷凍15分鐘,再拿出來切會比較好。

第三、 接着往鍋中加入适量的食用油,待油冒煙,倒入蒜頭和自家産的黃辣椒爆香,如下圖所示。

第四、 然後把切好的腿肉倒入鍋中煸炒3分鐘,如下圖所示。小貼士 等到鍋中的腿肉豬皮部分略呈焦黃色就可以了。

第五、 接着往鍋中倒入兩勺的醬油翻炒一分鐘,如下圖所示。

第六、 然後把膠白倒入鍋中并加入适量的花椒翻炒三分鐘,如下圖所示。小貼士 炒茭白的時候放一些花椒,能夠提高炒出來的膠白的香味,有興趣的小夥伴可以嘗試一下。

第七、 接着往鍋中加入一勺的鹽和一勺地喂精,翻炒一分鐘,如下圖所示。

第八、 然後把青辣椒和紅辣椒斜切成片,倒入鍋中翻炒至出現辣椒香味就可以出鍋了。

第九、 一道美味可口的茭白炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。

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