看原料 膠原蛋白一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構成的粉劑。由于生産方式的不同可以使不同的膠原蛋白産品，含量和純度不同，人們食用時的吸收效率也不同，當然對人體産生的效果也不同。目前市場上較為流行的是集乳清蛋白與大豆蛋白複合而成的複合膠原蛋白。即将乳清蛋白，大豆分離蛋白，酪蛋白，卵蛋白按比例混合，因它們的消化吸收速度不同，所以能為人體提供穩定持續的氨基酸供給，其效果在某種程度上就綜合了動物類的乳清膠原蛋白和植物類膠原蛋白的優點。
看含量配方 在膠原蛋白所含的營養成分當中，膠原蛋白含量不是越高越好(含量太高反而不利于消化)，重要的是膠原蛋白的營養是否全面均衡，配方是否科學多樣化，是否有針對性，是否能夠為人體所吸收。好的膠原蛋白品種多樣，配方科學，集取五谷精華，額外添加的物質如阿膠、維生素、膳食纖維等，營養更均衡，更具有針對性，更符合營養學上倡導飲食多樣化的理念。
看吸收、消化率 由于人體自身的差異，不同的人對膠原蛋白的吸收不同，因此，營養學家一直贊同在膠原蛋白種添加一些輔助的配方。譬如氨基酸含量，氨基酸含量多少，是否與人體接近都直接影響到人體的吸收與消化;是否添加膳食纖維清理腸道，避免高吸收率膠原蛋白易上火、排便不爽的問題。因此，配方的有無，好壞也對膠原蛋白的品質有很大的影響。
看性價比 一些品牌宣稱國外如美國原裝進口或找一些名人大做廣告，價格不菲，其實，價格高不等于品質就高，因為很多費用如關稅廣告費打入了産品售價中!同樣，價格低，不代表品質不高!因此，一定要找一些性價比高的膠原蛋白。
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