主料:羊肉五百克,胡蘿蔔兩條,土豆兩個。
配料:花椒、生蔥、生姜、香菜和胡椒粉少量,鹽和食醋适量。
方法步驟:
将羊肉洗淨,切成兩厘米見方的小肉塊;生姜洗淨後,切成薄片狀;将羊肉、生姜、食鹽,食醋放人鍋内,加入适量的水,置大火燒開;胡蘿蔔和土豆去皮洗淨後,切成三厘米見方的小塊;香菜和生蔥洗淨後,切成段狀;待水沸騰後,用勺子撇去浮沫後,改成小火加熱一個鐘頭,再放入剛才處理的蘿蔔塊、土豆塊和适量花椒,因為花椒能去除羊肉的腥味;約十分鐘後,蘿蔔塊和土豆塊煮熟後,再放入香菜和生蔥,待水沸騰後再熬十分鐘即可關火。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!