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石斛肉臊子的做法

知識 更新时间:2025-01-24 04:09:44

  1、肉買回來泡水兩小時,中間換一次水,

  2、肥肉和瘦肉分開切小丁。

  3、石斛涼油,先放入肥肉煸炒一會肉出油,放瘦肉,繼續翻炒,加料酒,醬油,蔥姜,五香粉,攪拌均勻°

  4、全程小火,翻炒大概五分鐘左右,加陳醋,鹽,水沒過肉,最小火悶35分鐘左右。出鍋前加辣椒粉,熬兩分鐘就好啦。

  5、拌自制扯面爽死了。

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