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北方的夏天吃什麼菜下飯

知識 更新时间:2024-06-30 17:28:21

  泡菜。它是四川人家的看家菜,味道清冽,酸辣,可以讓人胃口大開。辣白菜。它是一種朝鮮族的傳統發酵食品,特點是辣,脆、酸、甜,色白帶紅,四季皆宜。通常和米飯一起食用,這道菜有朝鮮辣醬的獨特味道,也有白菜本身的清脆,吃起來很爽口。鹹菜疙瘩。用食鹽等調味料腌漬經過蒸煮後曬幹的芥菜,有較強的鹹味,可長期保存。即可以生食,也可炒菜。醬黃瓜。色澤褐綠、醬香濃郁、鹹淡适中,脆爽怡人,吃時若佐以香油,則更加爽口。醬油鹹蒜。它是最常見的一種腌蒜方法,使用這種方法制出的鹹蒜不但蒜味小,而且具有醬油的濃郁香氣,适合北方人的口味。

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