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怎麼炒餅子

知識 更新时间:2024-12-27 09:30:20

1、準備一些餅絲,綠豆芽用清水洗一遍,倒入漏勺中瀝幹水分。

2、準備幾根蒜苔,擇洗幹淨後切成段,大蒜拍扁,切成末。

3、取一個盆,打入兩個雞蛋,加入少許食鹽,用筷子将其攪拌均勻。

4、鍋中燒油,倒入雞蛋,炒熟後備用。

5、鍋中放少許油,倒入綠豆芽和蒜苔,翻炒至斷生後倒入餅絲,中途需要不停的翻動。

6、待餅絲炒軟後加入少許食鹽、雞精、紅燒醬油炒勻,加入蒜末,再次炒勻。

7、最後加入雞蛋,用勺子把雞蛋打散,炒勻出鍋後即可。

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